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Gino Spath: Fare e conoscere la birra

Stato lettura: LIBRO CONCLUSO IL 26/11/2020
Voto: leggi la recensione
Un viaggio alla scoperta della birra, attraverso le tradizioni dei paesi produttori, le materie prime utilizzate, i processi di lavorazione, per giungere poi alla degustazione e alle tecniche di servizio. Un volume destinato ad amanti e cultori di questa antica bevanda, ma anche a tutti coloro che desiderano produrla in modo artigianale a casa propria.

Recensione

Un libro che vorrebbe dire tanto ma senza io impegnarsi troppo, e ne esce qualcosa di inutile. A tratti scende in particolari tecnici senza fare una preparazione iniziale. A tratti fa il contrario, va via dritto in momenti in cui potrebbe raccontare qualcosa di più perché godibile e narrativamente leggero. Della preparazione in casa non dice nulla. Giusto i primi capitoli sono un po' interessanti e di salvano.
Vuoi saperne qualcosa di più? Controlla se ho inserito citazioni di Gino Spath

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