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IL MOTTO DEL MOMENTO: Di cosa sarà fatta l’umanità quando non ci saranno più nomadi che camminano?
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Una gran bella inculata


DATA: 11/02/2017 - CATEGORIA: CUCINA COMMENTAVersione stampabile
Ieri sera sono andato a cena fuori. Volevo andare in una trattoria che conosco, ma quando ho chiamato per prenotare era già tutto pieno. Alla fine non sapevamo dove andare, io e la morosa volevamo una cosa nuova.
Ieri sera sono andato a cena fuori. Volevo andare in una trattoria che conosco, ma quando ho chiamato per prenotare era già tutto pieno.
Alla fine non sapevamo dove andare, io e la morosa volevamo una cosa nuova.
L'avevamo visto la settimana prima a Udine. Non sono un fan di queste grosse catene, perché in realtà lì spendi sempre in abbondanza. Però essendo un posto specializzato in carne, ho pensato che magari ci sarebbero stati dei tagli strani, o aromatizzati all'americana che qua di solito si fa fatica a trovare.
Entrando ho detto "Qua si spende" alla morosa, ma ancora non potevo immaginare.
Quando ho guardato il menu mi è venuto il magone, perché i prezzi erano esorbitanti e i piatti che vedevo agli altri tavoli erano incredibilmente miseri.
Vabbé, ormai ci siamo.
Bisogna dire che, per essere un venerdì sera, il fatto che avesse si è no un quarto dei tavoli occupati dovrebbe un attimo farli riflettere.
Io prendo Outback Steak € 13,90 - la mia morosa American Angus € 16,90. Io avrò avuto massimo massimo 200gr di carne, lei non più di 300. Facciamo a metà di entrambi i pezzi.
Avevamo chiesto cottura abbondantemente al sangue, ma arriva con cottura media su una piastra rovente. Bisogna dire che le bistecche ci sono arrivate penso 10 minuti dopo aver ordinato! Mi pare un po' strano, ok l'organizzazione però il tempo è stato veramente poco.
Mi arriva anche la birra, una Moretti da 0,4 spinata di merda che in realtà avrà si e no 0,3!
Appena metto in bocca il primo boccone, sento sapore di gas. Ok, non pretendo che in un locale così abbiano le braci, però... La mia doveva avere del "sale nero" non meglio specificato, e c'è, pure troppo. 
Lo dico alla mia morosa, e anche lei sente del gas.
Agguanto l'Angus, che è incredibilmente pieno di nervi, e anche quello sa di gas. La piastra si riempie di liquido.
La mia morosa pure sente ancora gas, e a un certo punto dice "Sa di cannello!" - No cannella, ma cannello... Ora comprendo il sale nero: è bruciato!
Mangiamo ancora, finiamo tutto in pochi minuti perché sono pochi bocconi, e ci facciamo una teoria: i piatti erano pronti presto, la carne è quasi troppo cotta perché la piastra su cui la servono è rovente, sa di cannello... Questi prendono la bistecca, danno una scottata veloce su una piastra rovente, quindi col cannello bruciano la crosta per darle l'aspetta di succosa e cotta in brace, la mettono sulla piastra rovente su cui la servono così finisce di cucinarsi intanto che la cameriera arriva, la prende, e te la porta. Così in 10 minuti tu hai la bistecca, e loro risparmiamo in tempo.
Risultato, però: carne elastica, molto sugo che spurga, sapore di gas, niente sangue.
Abbiamo ancora fame, il contorno incluso erano anelli di cipolla ma quei pellegrini me ne avranno portati 6 o 7 al massimo.
Vabbé, il danno è fatto, ordiniamo così BBQ Ribs, le costicine con salsa barbecue, e io mi prendo un'altra birra che è spinata di merda come la precedente. Le costicine non erano male, una costicina in due l'abbiamo apprezzata anche se pure quella sapeva di cannello e € 14,90 mi paiono proprio troppi. Arrivano in poco tempo anche queste, con patate fritte fiappe e tiepide.
Una in due è un bocconcino, e io ho ancora fame: sono le 21 e io ho pranzato alle 12:30 e per il resto del tempo sono sempre stato al lavoro, chiaro che dopo nove ore sto morendo di fame.
Mi faccio portare il menu: la mia morosa ordina il dolce, una cheese cake, mentre io non so... Bo... mi informo un po' su due cosette, le Fajitas costano come un rene, e mi sanno di inculata, allora mi oriento verso un panino: Steak and Cheese € 11,90 che ha dentro manzo, cipolla, formaggio cheddar. Mi chiede se voglio contorno, ogni piatto ha il contorno incluso e non voglio però gonfiarmi con altro fritto e chiedo degli spinaci.
La cheesecake della mia morosa fa pietà, arriva dopo un minuto ed è triste e insapore.
Il panino che mi arriva - in pochi minuti - ha un bell'aspetto, ma per € 11,90 porcodio è una presa per il culo. Gli spinaci sono conditi con sborra (si, avete letto bene) e il panino è freddo. Più freddo che tiepido. Il pane è morbido, ma è tutto freddo, e nonostante il formaggio cheddar è fuso il che mi fa pensare a cheddar in pasta più che a vero formaggio, perché è passato talmente poco tempo dall'ordinazione che non può essersi raffreddato nel frattempo, questo panino era già pronto e si parla di microonde!!! Il pane così morbido è il tipico pane surgelato da microonde che diventa morbido e gommoso.
Cinque morsi e il panino è andato.
Ordiniamo caffé - € 1,20!!! - e io mi prendo una banale grappa bianca che poi scoprirò essere costata € 4,00 dio boia!!!
Andiamo a pagare: totale € 85,00!!!
Noto poi che i miei spinaci alla sborra non erano inclusi, e sono costati € 1,50
Le birre da 0,4 scarse e spinate alla cazzo € 4,50 l'una dio boia!!!
Ecco, questo è quanto: 85 euro in un ristorante di una catena "famosa" per poter uscire entrambi un po' sazi, mangiando la peggior carne mai mangiata, che poi ho ruttato tutta la sera.
Porco dio. Bella inculata. 
Era la prima volta che ci andavo: di solito prediligo la quantità, alla qualità, e mi muovo per trattorie, oppure se devo mangiare ho quei tre/quattro ristoranti belli dove paghi, ma mangi bene. 
Con 50 euro da Toni a Gradiscutta mangi bene, in uno dei più eleganti ristoranti del Friuli. E non ne esci affamato. Con 65 Euro da Irma esco dopo 4 ore di continua mangiata di carne pregiata e sbronzo di Chianti e Brunello. Il 15 euro dal Gigio mangio come un bove. Ho provato uno di questi Franchising: provare non guasta, pensavo, invece si, guasta il buco del culo per la trapanata!
In questi paghi non faccio come molti altri, che non vogliono pagare, o si lamentano alla cassa, bla bla bla. Pago, e punto: ho ordinato, e man mano che ordino sapevo che stavo aumentando il conto. Ok, la grappa, le birre, erano eccessive, ma sono il meno. Non dico nulla, pago, ringrazio chi ci lavora perché comunque sta lavorando, e me ne vado. E non torno. Perché chi lo gestisce deve sapersi fare i conti da solo... Ma le fichette che non vanno al MC perché "Ti avvelena" e vengono qui perché dicono "Almeno la carne è selezionata" foraggeranno per bene questo sistema, e infatti il sistema funziona.
Metà di voi ora diranno "Ti sta bene, non si va in quei posti lì, la carne devi mangiarla a..." e siete tutti degli esauriti figli di Masterchef sapientini dei Socials per cui più di tanto non vi cagherò, sappiatelo.
Ma se per caso vi trovate nelle vicinanze e la compagnia vi dice "Andiamo là" sappiate a cosa andate incontro: appena vi sedete imbottitevi delle arachidi che trovate sul tavolo, più che potete. Anche perché, sappiatelo prima, appena arrivano i piatti ve le portano via!

MATERIALE A CORREDO



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